INGREDIENTES
- 800 g de bifes da vazia
- 200 ml de natas
- 100 ml de vinho branco
- 1 colher de chá de pimenta verde
- 1 colher de chá de pimenta rosa
- 1 colher de chá de pimenta preta
- 15 ml de mostarda
- 15 ml de azeite
- Q.b. de sal
- Q.b. de pimenta
PREPARAÇÃO
- Comece por temperar os bifes com sal.
- Aqueça uma frigideira com o azeite e sele os bifes de cada lado, até ao ponto que desejar. Reserve.
- Na mesma frigideira, adicione a pimenta verde, rosa e preta. Mexa.
- Acrescente o vinho branco e deixe reduzir um pouco.
- Junte as natas e a mostarda.
- Vá misturando até obter um molho cremoso.
- Coloque os bifes novamente na frigideira e envolva no molho.
- Sirva.
