Pré-aqueça o forno nos 180°C.
Misture a manteiga com o açúcar.
Acrescente o ovo e bate bem.
Num recipiente à parte adicione e misture a farinha, a canela, o fermento e a pitada de sal.
Junte gradualmente a mistura de farinha à mistura de manteiga e açúcar.
Vá envolvendo até obter uma massa homogénea.
Faça pequenas bolas com a massa e achate-as ligeiramente.
Coloque as bolinhas num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal.
Leve ao forno durante 15 minutos ou até as bolachas estarem douradinhas ao seu gosto.
Sirva.
