Esta é daquelas propostas que não desilude, pois tem identidade e muito sabor. Os bolinhos de bacalhau à portuguesa são uma maravilha para apreciar em muitas situações.
Verifique a informação que apresentamos para preparar os bolinhos de bacalhau à portuguesa e brilhe. De eventos variados, a almoços e jantares em família, é só escolher.
INGREDIENTES
- 200 g de bacalhau
- 1 cebola pequena
- 3 batatas
- 3 ovos
- Q.b. de óleo
- Q.b. de salsa picada
- Q.b. de sal
- Q.b. de pimenta
PREPARAÇÃO
- Coza as batatas e o bacalhau.
- Esmague as batatas e desfie o bacalhau.
- Num recipiente adequado junte a batata esmagada, o bacalhau desfiado, a cebola picada, salsa picada a gosto e envolva.
- Acrescente os ovos, tempere com sal e pimenta e torne a envolver até obter a consistência desejada.
- Destaque porções da massa com uma colher, molde e frite numa frigideira com óleo quente.
- Retire para papel absorvente.
- Sirva.
DICAS
- Adapte a quantidade de bacalhau e batata ao seu gosto.
- No bacalhau é fundamental limpar de pele e espinhas.
- Se preferir pode utilizar bacalhau já desfiado.
- A forma dos bolinhos pode ser esférica e não moldada à colher.
- Pode aproveitar para fazer e congelar, pois terá sempre uma ótima opção para refeições mais rápidas.
