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Início Sobremesas

Bolo de cenoura e coco

Dois ingredientes de sabor e aroma frescos que combinam na perfeição. Aprenda a fazer um delicioso bolo de cenoura e coco.

RRL por RRL
12 de Fevereiro, 2022
em Sobremesas
0
Bolo de cenoura e coco

Bolo de cenoura e coco

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Dificilmente encontrará dois ingredientes cujo sabor combine tão bem como a cenoura e o coco. E se ambos estiverem presentes num delicioso bolo, melhor ainda. 🙂 Uma delícia que irá satisfazer os paladares mais exigentes.

Por isso mesmo, se está à procura daquela receita ideal para acompanhar um chá ou um café numa reunião de amigos… esta é a ideal. Vai uma aposta? 🙂 Aprenda a fazer bolo de cenoura e coco.

Bolo de cenoura e coco

Bolo de cenoura e coco

Dois ingredientes de sabor e aroma frescos que combinam na perfeição. Aprenda a fazer um delicioso bolo de cenoura e coco.
3.40 from 5 votes
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Preparação 15 minutes mins
Cozedura 30 minutes mins
Tempo Total 45 minutes mins
Refeição Sobremesa
Cozinha Contemporânea
Doses 8
Calorias 342 kcal

Ingredientes
  

  • 50 g de cenouras
  • 4 ovos
  • 200 g açúcar
  • 200 g coco ralado
  • 100 g farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • qb manteiga e farinha para a forma
  • qb coco ralado para polvilhar

Preparação
 

  • Ralar a cenoura.
  • Bater os ovos com o açúcar até ficarem em creme.
  • Juntar o coco ralado e a cenoura e bater de novo.
  • Por último, adicionar, sem bater, a farinha com o fermento.
  • Deitar a massa numa forma lisa e baixa, untada com manteiga e polvilhada com farinha.
  • Levar ao forno até cozer e alourar.
  • Deixar arrefecer e desenformar.
  • Polvilhar com coco ralado.

Dicas

  • Uma forma fantástica de decorar este bolo é com uma cobertura de chocolate polvilhada com coco. O sabor da cenoura, do chocolate e do coco combinam na perfeição.
  • Pode adicionar mais cenouras à receita. Tenha em atenção, no entanto, que se trata de um ingrediente com um sabor que pode ser muito intenso. Demasiadas cenouras irão prejudicar o resultado final.

Dados Nutricionais

Serving: 100gCalorias: 342kcalHidratos de Carbono: 41gProteínas: 6gGordura: 18gGordura Saturada: 15gColesterol: 82mgSódio: 45mgPotássio: 199mgFibras: 5gAçúcar: 27gVitamina A: 1163IUVitamina C: 1mgCálcio: 23mgFerro: 2mg
Palavras-Chave bolo, bolo de cenoura, bolo de cenoura e coco
Tags: bolo de cenourabolo de cenoura e cocobolos
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