O bolo de iogurte é uma das receitas de sobremesa mais versáteis que existe, e é muito apreciada pela rapidez de preparação e por usar poucos ingredientes. A receita de hoje é um bom exemplo disso: ingredientes simples, preparação descomplicada, e um sabor intenso e agradável no final.
Maravilhe-se com o sabor a canela deste bolo e surpreenda a família ou convidados. Também é perfeito para um pequeno lanche antes de ir dormir. Reúne os ingredientes de que precisa e prepare o seu bolo fofo de iogurte com canela hoje mesmo.
INGREDIENTES
- 5 ovos
- 1 copo de iogurte
- 1 colher de sopa de canela em pó sopa canela em pó
- 1 copo de óleo copo do iogurte
- 2 copos de açúcar copo do iogurte
- 2½ copos de farinha copo do iogurte
- 1 colher de chá de fermento em pó
- qb de manteiga para untar a forma
- qb de açúcar em pó para decorar
- qb de canela para decorar
PREPARAÇÃO
- Ligue o seu forno a 180ºC, e unte a forma que vai usar com margarina. Passe um pouco de farinha na forma para garantir que o bolo não cola.
- Bata os ovos e o açúcar e mexa até formar um creme. De seguida, junte o iogurte e acanela e continue a mexer.
- Adicione a farinha e o fermento e mexa bem até ter uma massa homogénea.
- Veta a massa do bolo para a forma, e leve a cozer durante cerca de 30 minutos. Decore com açúcar e canela polvilhadas por cima do seu bolo.
DICAS
- Para conseguir uma crosta crocante no seu bolo, coloque o açúcar e a canela por cima da massa do bolo antes de o levar ao forno. Vai ficar uma delícia!
- Para um lanche diferente, experimente verter a massa do bolo para uma forma quadrada. Quando for servir, corte o seu bolo em pequenos cubos e disponha-os num prato.
- Adicione frutos secos (como amêndoa laminada ou nozes picadas) na massa do bolo para um toque extra de crocante que é sempre apreciado.
- Adicione algumas raspas de laranja ou limão à massa do bolo. Sabores cítricos combinam na perfeição com a canela.
- Se tem doce de morango (ou outro tipo de doce) por casa, barre um pouco por cima do seu bolo antes de o servir. Fica delicioso!
- Faça o teste do palito para verificar se o seu bolo já está pronto. Dessa forma, evita que o bolo seque demasiado.
