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Cabrito à Brás

RRL por RRL
21 de Abril, 2025
em Prato Principal
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Cabrito à Brás

Cabrito à Brás

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Tempo45 minutes mins
Calorias452kcal
Doses4

INGREDIENTES

  • 300 g de sobras de cabrito assado
  • 4 batatas médias
  • 1 cebola grande
  • 2 dentes de alho
  • 4 ovos
  • Q.b. de salsa
  • Q.b. de azeite
  • Q.b. de sal
  • Q.b. de azeitonas

PREPARAÇÃO

  • Descasque e corte as batatas em palitos finos.
  • Frite-as em óleo quente até ficarem douradas e crocantes. Escorra sobre papel absorvente.
  • Numa frigideira grande, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola cortada em meias-luas e os alhos picados.
  • Junte o cabrito desfiado ao refogado e envolva bem.
  • Acrescente as batatas fritas e misture delicadamente.
  • Bata os ovos e tempere com sal e pimenta.
  • Verta sobre a mistura na frigideira e mexa suavemente até os ovos ficarem cremosos.
  • Polvilhe com salsa picada e adicione azeitonas pretas a gosto.
  • Sirva.
Tags: Cabrito à Brás
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