A receita que aqui apresentamos é digna de registo e de ser utilizada em muitas ocasiões. De datas festivas a almoços de família, o cabrito assado no forno à padeiro cai sempre bem.
Por isso verifique e avance para uma receita que é cheia de sabor e cujo grau de dificuldade é baixo. Este cabrito assado no forno à padeiro é para degustar com prazer à mesa.
INGREDIENTES
- 1,2 kg de cabrito cortado em pedaços
- 3 cebolas
- 3 dentes de alho
- 150 ml de vinho branco
- 15 g de pimentão doce
- Q.b. de azeite
- Q.b. de sal
- Q.b. de pimenta
PREPARAÇÃO
- Num tabuleiro de forno tempere o cabrito com cebola picada, alho picado, pimentão doce, sal, pimenta e vinho branco.
- Leve a marinar no frio por um mínimo de 2 horas.
- Pré-aqueça o forno nos 180 ºC.
- Ao tabuleiro com o cabrito junte o azeite.
- Confecione por 1 hora e 30 minutos ou até ficar bem apurado.
- Sirva.
DICAS
- Quando adquirir o cabrito peça para cortarem em pedaços para assar no forno.
- Aos ingredientes pode adicionar louro, piripiri ou salsa, entre outros.
- Se possível aumente o tempo onde o cabrito fica a marinar.
- Durante a confeção vá regando o cabrito com o molho. Sensivelmente a meio da confeção pode virá-lo.
- Acompanhe com batatinhas assadas no forno e salada.
