INGREDIENTES
- 500 g de dourada
- 1 cebola roxa
- 1 malagueta vermelha
- 1 pimento amarelo ou vermelho
- 1 pepino
- 6 limas
- Q.b. de coentros
- Q.b. de sal
- Q.b. de azeite
PREPARAÇÃO
- Corte a dourada em cubinhos pequenos e coloque numa taça.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Adicione o sumo das limas, até cobrir o peixe completamente.
- Tape com película aderente e leve ao frigorífico por 15 a 20 minutos.
- Corte a cebola roxa em meias-luas finas.
- Retire as sementes à malagueta e pique-a finamente.
- Corte o pimento e o pepino em cubinhos pequenos.
- Pique o ramo de coentros.
- Retire o peixe do frio e escorra um pouco do excesso de sumo de lima.
- Junte a cebola, a malagueta, o pimento, o pepino e os coentros ao peixe.
- Regue com um fio de azeite e envolva tudo delicadamente.
- Prove e ajuste o sal, se necessário.
- Sirva.
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