INGREDIENTES
- 300 g de cogumelos frescos laminados
- 5 dentes de alho
- q.b. de azeite
- q.b. de sal
- q.b. de pimenta
- q.b. de coentros
PREPARAÇÃO
- Lave bem os cogumelos e reserve.
- Aqueça uma frigideira com um generoso fio de azeite e junte os alhos picados. Deixe alourar ligeiramente.
- Adicione os cogumelos e envolva bem no azeite. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Deixe cozinhar em lume médio até os cogumelos ficarem tenros.
- Junte os coentros picados, envolva bem e deixe cozinhar mais um ou dois minutos.
- Sirva de imediato, simples ou com um pouco de pão para aproveitar o molho.
