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Início Vegetariana

Cogumelos estufados

Caso procure um prato diferente, cheio de sabor e para comer sem culpas, temos uma ótima sugestão. Cogumelos estufados. Experimente e comprove.

RRL por RRL
16 de Janeiro, 2022
em Vegetariana
0
Cogumelos estufados

Cogumelos estufados

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Uma verdadeira delícia a nível do que proporcionam à mesa. Os cogumelos estufados podem levar os apreciadores desta iguaria para ótimas sensações. E tudo sem culpa, pois é um prato que pode ser ter muito poucas calorias. 

Desde a textura, ao sabor, passando pelo aroma dos cogumelos estufados, tudo se reúne e conjuga para um delicioso manjar. Acompanhe-os com as dicas que sugerimos, ou faça deles um belo petisco, mas experimente, pois vai apreciar.

Cogumelos estufados

Cogumelos estufados

Caso procure um prato diferente, cheio de sabor e para comer sem culpas, temos uma ótima sugestão. Cogumelos estufados. Experimente e comprove.
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Preparação 10 mins
Cozedura 15 mins
Tempo Total 25 mins
Refeição Acompanhamento
Cozinha Vegetariana
Doses 2
Calorias 300 kcal

Ingredientes
  

  • 500 g de cogumelos frescos laminados
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 2 tomates maduros
  • 2 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 2 cenouras
  • 125 g de queijo mozzarella de búfala
  • qb de azeite
  • qb de sal
  • qb de pimenta

Preparação
 

  • Num tacho ou frigideira adequada coloque azeite, a cebola picada, o alho picado, o tomate sem pele e sem sementes aos pedaços e a polpa de tomate. Deixe cozinhar um pouco.
  • Lave bem os cogumelos e acrescente ao preparado. Tempere com sal e pimenta a gosto.
  • Deixe cozinhar até apurar.
  • Parta o queijo mozzarella de búfala em pedaços e misture.
  • Deixe o calor atuar um pouco e envolva.
  • Sirva.

Dicas

  • Utilize a variedade de cogumelos que preferir. Pode optar por cogumelos brancos, Marron, Portobello, etc.
  • Um toque de piripiri pode ligar bem.
  • Sirva polvilhado com coentros.
  • O queijo mozzarella de búfala pode ser substituído por outro ao seu gosto.
  • Acompanhe com arroz ou com qualquer tipo de massa.

Dados Nutricionais

Serving: 100gCalorias: 300kcalHidratos de Carbono: 26gProteínas: 22gGordura: 14gGordura Saturada: 8gGordura Poliinsaturada: 1gGordura Monoinsaturada: 4gColesterol: 48mgSódio: 319mgPotássio: 1420mgFibras: 7gAçúcar: 14gVitamina A: 13065IUVitamina C: 31mgCálcio: 1452mgFerro: 2mg
Palavras-Chave cogumelos, cogumelos estufados
Tags: cogumeloscogumelos estufados
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