A compota de pera é ideal para complementar e compor as suas sobremesas. Dos bolos às tartes, passando por um belo topping a acompanhar iogurtes ou gelados, certamente ficará fã da nossa receita.
Em eventos que impliquem petiscar um pouco de cada coisa, pode igualmente fazer um brilharete com esta compota de pera. Deixamos a sugestão para que a acompanhe com tostinhas enquanto saboreia um belo vinho tinto. Estamos certos que adorará a ligação.
Compota de pera
Na linha das iguarias que a fruta permite obter, esta compota de pera é fantástica. Deite mãos à obra e delicie-se com a nossa receita.
Ingredientes
- 1 kg de peras
- 0,5 kg de açúcar
- 0,5 l de água
Preparação
- Prepare as peras, descascando-as e partindo-as em pedaços livres de sementes. Reserve-as num recipiente com água.
- Faça a calda com o açúcar e a água, levando-os a lume brando até engrossarem.
- Misture as peras e a calda e leve novamente ao lume deixando ferver até obter peras firmes.
- Coloque num frasco de vidro esterilizado.
- Leve os frascos ao banho-maria para que fervam durante 20 minutos.
- Identifique e guarde.
Dicas
- As peras não devem estar demasiado maduras.
- Procure retirar as bolhas de ar do interior do frasco antes de os levar ao banho-maria. Pode utilizar uma faca para esse efeito.
- A compota deve ser guardada num local escuro, seco e fresco.
- Pode acrescentar canela aos ingredientes da compota, pois combina muito bem.
Dados Nutricionais
Serving: 100GCalorias: 418kcalHidratos de Carbono: 109gProteínas: 1gGordura: 1gGordura Saturada: 1gSódio: 7mgPotássio: 195mgFibras: 5gAçúcar: 99gVitamina A: 42IUVitamina C: 7mgCálcio: 18mgFerro: 1mg
