Compota de pera
A compota de pera é a solução ideal para não desperdiçar o excessos deste fruto… e para barrar no pão, claro!
Ingredientes
- 1 kg de peras maduras
- 600 g de açúcar
- Sumo de 1 limão
- 1 pau de canela opcional
- 2 cravinhos opcional
Preparação
- Descasque as peras, retire-lhes o caroço e corte-as em pedaços pequenos.
- Coloque as peras numa panela grande juntamente com o açúcar, o sumo de limão, o pau de canela e os cravinhos, se usar.
- Leve o tacho ao lume brando e mexa até o açúcar se dissolver completamente.
- Cozinhe a compota durante 30 a 40 minutos, mexendo de vez em quando, até as peras estarem macias e a mistura ter engrossado.
- Retire o pau de canela e os pontos negros. Se quiser uma compota mais lisa, triture-a com a varinha mágica.
- Deixe arrefecer ligeiramente a compota e coloque-a em frascos esterilizados, fechando bem.
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 722kcalHidratos de Carbono: 188gProteínas: 1gGordura: 1gGordura Saturada: 0.1gGordura Poliinsaturada: 0.2gGordura Monoinsaturada: 0.2gSódio: 4mgPotássio: 298mgFibras: 8gAçúcar: 174gVitamina A: 65IUVitamina C: 11mgCálcio: 33mgFerro: 1mg
