É uma receita que parece improvável para pratos de carne. Contudo, se pensarmos em carne ao alho, certamente vamos imaginar pratos apetitosos. É o que acontece com este entrecosto à guilho, que não desiludirá ninguém e permitirá que se arrisque a um verdadeiro “tiro” certeiro.
O entrecosto à guillo é um prato suculento, que pode servir de entrada mas igualmente de prato principal, com os mais diversos acompanhamentos. Veja só as notas! No mesmo sentido, permite-se a degustações demoradas que certamente trarão momentos de prazer. Siga a receita que lhe propomos e comprove.
Entrecosto à guilho
É uma receita improvável, mas que torna esta carne irresistível. O entrecosto à guillo vai deixá-lo com água na boca e verdadeiramente a pensar no pitéu que andou a perder. Avance para esta iguaria.
Ingredientes
- 1 kg de entrecosto
- 8 dentes de alho
- qb sal
- qb pimenta
- qb azeite
- qb manteiga
Preparação
- Prepare o entrecosto previamente, contando-o às tiras e temperando com sal e pimenta.
- Utilizando uma caçarola adequada coloque o azeite a manteiga, deixando esta derreter.
- Em seguida adicione os alhos e pouco tempo depois o entrecosto.
- Deixe confecionar até o entrecosto estar bem cozinhado.
- Sirva simples ou com algum dos acompanhamentos sugeridos.
Dicas
- O tempero pode incluir outras opções como louro, limão ou coentros.
- Os mesmos coentros podem ser utilizados para polvilhar a carne no final da confeção.
- Este é um prato que se presta a inúmeros acompanhamentos: batata frita, batata assada, migas de todos os tipos, arroz de feijão, saladas várias, etc. É só escolher o que mais gosta!
Dados Nutricionais
Serving: 250GCalorias: 468kcalHidratos de Carbono: 1gProteínas: 26gGordura: 39gGordura Saturada: 13gColesterol: 133mgSódio: 136mgPotássio: 419mgFibras: 1gAçúcar: 1gVitamina C: 1mgCálcio: 32mgFerro: 2mg
