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Pode ajustar-se como acompanhamento de pratos de carne ou de peixe grelhados, mas também é possível, por si só, ser o prato principal. A espetada de vegetais grelhada é muito versátil.
Tem ainda a vantagem de se tornar adaptável ao gosto de cada um, pois os ingredientes a escolher podem ser diversificados. Assim, só podemos referir que não pode deixar de experimentar a espetada de vegetais grelhada.
Espetada de vegetais grelhada
Um acompanhamento versátil ou prato principal. Experimente fazer esta espetada de vegetais grelhada de forma simples, fácil e rápida.
Ingredientes
- 12 tomates cherry
- 1 cebola
- ¼ pimento vermelho
- ¼ pimento verde
- 3 fatias de abacaxi
Preparação
- Prepare a cebola, o pimento e o abacaxi. Depois de devidamente limpos corte-os em pedaços generosos.
- Coloque todos os ingredientes em espetos de maneira alternada.
- Grelhe na brasa.
Dicas
- Caso utilize espetos de madeira mergulhe-os em água durante 30 minutos. Este aspeto vai permitir que suportem melhor o calor.
- Sirva com molho de iogurte.
- Tempere com azeite e coentros.
- Este preparado pede um bom pão.
- Sirva com arroz a acompanhar carne ou peixe grelhado, mas pode igualmente servir isoladamente.
- Caso pretenda um prato vegetariano sugerimos que acrescente ainda tofu.
Dados Nutricionais
Serving: 200gCalorias: 50kcalHidratos de Carbono: 12gProteínas: 1gGordura: 1gGordura Saturada: 1gGordura Poliinsaturada: 1gGordura Monoinsaturada: 1gSódio: 8mgPotássio: 233mgFibras: 2gAçúcar: 9gVitamina A: 532IUVitamina C: 33mgCálcio: 20mgFerro: 1mg
