Esta é provavelmente das receitas que, à primeira vista, pensamos poder dar algum trabalho. Nesta versão de feijoada simples e rápida, facilitamos a tarefa de a preparar.
Sem perder o paladar caraterístico e irresistível, apresentamos uma ótima proposta, para colocar na mesa uma deliciosa feijoada simples e rápida. Verifique e aproveite.
INGREDIENTES
- 200 g de bacon
- 300 g de lombo de porco
- 300 g de entrecosto
- 2 dentes de alho
- 1 cebola
- 800 g de feijão encarnado cozido
- 50 ml de polpa de tomate
- Q.b. de azeite
- Q.b. de sal
- Q.b. de pimenta
PREPARAÇÃO
- Salgue um pouco o lombo de porco e o entrecosto.
- Num tacho adequado coloque a cebola picada, alho picado e azeite. Confecione um pouco.
- Acrescente a polpa de tomate e continue a confecionar.
- Junte o bacon, o lombo de porco e o entrecosto. Deixe cozinhar tudo bem.
- Adicione o feijão e envolva. Retifique de sal e pimenta. Deixe apurar até ficar no ponto.
- Sirva.
DICAS
- A variedade de carne a usar pode ser adaptada.
- O tipo de feijão pode ser também alterado. Por exemplo feijão preto é uma boa opção.
- Este prato liga muito bem com piripiri.
- Polvilhe com coentros antes de servir.
- Sirva acompanhado com arroz.
