Ao contrário do que à primeira vista se possa pensar, um folar não tem de ser algo complexo de elaborar. A nossa receita de folar da Páscoa simples e rápido comprova esse aspeto.
Com um conjunto de ingredientes simples e que não terá dificuldade em reunir, terá algo ótimo para agradar aos seus. Experimente e comprove com este folar da Páscoa simples e rápido.
INGREDIENTES
- 600 g de farinha
- 100 g de açúcar
- 20 g de erva-doce
- 150 g de manteiga derretida
- 250 ml de leite
- 1 laranja
- 30 g de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Q.b. de canela
- 4 ovos cozidos
PREPARAÇÃO
- Pré-aqueça o forno nos 180 ºC.
- Numa tigela adequada coloque a farinha, o fermento, o açúcar, o sal, a erva-doce, a canela, raspa de laranja, a manteiga derretida e o leite. Misture bem até obter uma massa consistente.
- Divida a massa em quatro porções aproximadamente idênticas.
- Coloque um ovo cozido em cada uma da porções, calcando-o, para que fique parcialmente introduzido na massa.
- Transfira os folares para um tabuleiro coberto com papel vegetal.
- Confecione por 20 a 25 minutos.
- Retire e deixe arrefecer.
- Sirva.
DICAS
- Caso necessário, equilibre a consistência da massa gerindo a quantidade de farinha e de leite.
- A quantidade de açúcar, canela e erva-doce pode ser adaptada ao seu gosto.
- Faça a gestão das quantidades em função do que pretender preparar.
- Pode destacar um pouco de massa para fazer tiras, que vão passar por cima do ovo antes da cozedura, de modo a dar o aspeto de folar.
- Se quiser o folar mais douradinho, pincele a massa com gema de ovo antes de cozer.
- Sirva em fatias, que pode, inclusive, barrar com um pouco de manteiga.
