Fazem parte das nossas memórias de infância e ainda hoje não lhes conseguimos resistir. Os folhados mistos estão presentes em qualquer pastelaria ou supermercado mas são muito fáceis de fazer em casa.
Os ingredientes são muito simples: basta massa folhada, queijo e fiambre. E o resultado é um lanche que irá repetir sem qualquer remorso. Aprenda a fazer folhados mistos de queijo e fiambre.
INGREDIENTES
- 1 embalagem de massa folhada
- 8 fatias de fiambre
- 8 fatias de queijo
- 2 gemas
- qb de farinha para polvilhar
PREPARAÇÃO
- Comece por estender a massa folhada numa superfície polvilhada com farinha.
- Corte a massa em 4 retângulos (ou mais, se pretender folhados mais pequenos).
- Estenda a massa folhada numa bancada polvilhada com farinha e corte 4 rectângulos.
- Coloque 2 fatias de fiambre e 2 fatias de queijo em cada retângulo, ocupando apenas metade de cada um deles.
- Pincele as bordas dos retângulos com os ovos batidos.
- Dobre cada um deles utilizando a parte sem queijo e fiambre para cobrir a parte que tem as fatias.
- Pressione um pouco para fazer colar as partes.
- Pincele a superfície superior dos folhados com os ovos batidos.
- Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante 25 minutos ou até ficarem dourados.
- Retire-os do forno e sirva.
DICAS
- Pode utilizar apenas as gemas dos ovos para pincelar. Também pode misturá-las com um pouco de leite, caso prefira.
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