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O dilema é sempre o mesmo sempre que procuramos preparar peixe de forma diferente e original: como fazê-lo? E que tal se for acompanhado por um delicioso molho de manteiga, limão e coentros? Esta garoupa gralhada com molho tem tudo para ser um sucesso e para se tornar num prato recorrente lá por casa.
É muito fácil de preparar e pode trocar alguns ingredientes, consoante o seu gosto pessoal. Não gosta de coentros, substitua por salsa! Prefere lima em vez de limão? Não há problema! Aprenda a fazer uma deliciosa garoupa grelhada.
Garoupa grelhada
Saudável mas sem nunca perder todo o sabor que a caracteriza, especialmente quando feita com molho. Aprenda a fazer garoupa grelhada.
Ingredientes
- 4 postas de garoupa
- qb de sal grosso
- 1 sumo de limão
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de coentros frescos picados
- 1 colher de sopa de azeite
Preparação
- Comece por pincelar as postas de garoupa com azeite e leve a grelhar.
- Entretanto, coloque a manteiga com o sumo de limão na frigideira.
- Aqueça até derreter a manteiga.
- Junte os coentros picados e envolva.
- Retire a garoupa da grelha, salpique-a com sal grosso e regue com o molho.
- Sirva de imediato.
Dicas
- A garoupa grelhada com molho de manteiga, limão e coentros fica muito bem quando é acompanhada por legumes cozidos.
- Em vez de salpicar o peixe com sal no final, pode salpicar antes de levá-lo à grelha.
- Pode utilizar lima em vez de limão e salsa em vez de coentros.
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 242kcalHidratos de Carbono: 1gProteínas: 0.2gGordura: 1gGordura Saturada: 0.2gGordura Poliinsaturada: 0.2gGordura Monoinsaturada: 0.5gColesterol: 0.4mgSódio: 8mgPotássio: 15mgFibras: 0.04gAçúcar: 0.2gVitamina A: 62IUVitamina C: 3mgCálcio: 1mgFerro: 0.03mg
