Apesar de não ser um prato típico português, as lasanhas têm muitos fãs no nosso país, já que são refeições muito completas, cheias de sabor e que rendem bastante. Além disso, podem ser feitas com os mais diversos ingredientes, podendo ser usadas para aproveitar sobras.
Se está com vontade de uma lasanha, mas não quer fazer a tradicional lasanha bolonhesa, experimente esta versão com frango, igualmente simples de preparar e saborosa. Ficou com água na boca? Siga a receita e faça a sua lasanha de frango com molho Béchamel. Assim que provar, não vai querer outra coisa!
INGREDIENTES
- 500 g de peito de frango
- 1 cebola grande
- 500 g de tomates maduros
- 1 pacote de lâminas de massa de lasanha
- 1 embalagem de molho Béchamel
- qb de queijo ralado
- qb de sal
- qb de pimenta
PREPARAÇÃO
- Aqueça o forno a 200ºC. Parta os peitos de frango em tiras e reserve.
- Cubra uma frigideira com um pouco de azeite, pique a cebola e deixe-a refogar um pouco.
- Quando a cebola estiver translúcida, junte as tiras de frango, mexa bem e deixe cozinhar.
- Assim que a carne começar a dourar, junte o tomate pelado e partido em pedaços.
- Tempere a seu gosto com o sal e pimenta.
- Mexa bem e deixe cozinhar até o frango estar pronto.
- Num tabuleiro de ir ao forno, coloque um pouco de Béchamel no fundo.
- Cubra com algumas placas de lasanha, seguido de uma camada de frango e outra de Béchamel.
- Repita até ter esgotado todos os ingredientes.
- Polvilhe a lasanha com o queijo ralado e leve ao forno durante cerca de 20 minutos.
- Sirva ainda quente.
DICAS
- Faça uma marinada com sumo de limão, sal, alho em pó e pimenta e deixe o seu frango a marinar de um dia para o outro.
- Se não tem tomates em casa, pode usar molho de tomate na receita.
- Junte um copo de vinho branco ao refogado assim que o frango dourar. Deixe que o álcool evapore um pouco e depois junte o tomate partido.
- Muitas das placas de lasanha de compra não precisam de ser cozinhadas antes de ir ao forno, mas veja bem a embalagem para ter a certeza.
- Acrescente alguns legumes, como pimento verde e cenoura, ao recheio de frango, para uma lasanha ainda mais completa.
- Normalmente, usa-se mozarela ralada para cobrir a lasanha, mas pode usar qualquer tipo de queijo que tenha por casa para o efeito.
- Pode usar molho Béchamel de compra ou fazer o seu próprio molho em casa.
