Não hesite em preparar esta maravilha, caso consiga adquirir esta iguaria com segurança. Os míscaros salteados à moda antiga são uma verdadeira preciosidade.
Com uma preparação e confeção simples, o grande objetivo é ter à mesa um petisco digno de registo. Desfrute dos míscaros salteados à moda antiga.
INGREDIENTES
- 400 g de míscaros
- 5 dentes de alho
- Q.b. de azeite
- Q.b. de sal
- Q.b. de pimenta
- Q.b. de salsa
PREPARAÇÃO
- Lave muito bem os míscaros.
- Corte-os em pedaços. Reserve.
- Num tacho ou frigideira coloque azeite e alho picado e deixe confecionar um pouco.
- Acrescente os míscaros e deixe confecionar até estarem no ponto. Vá mexendo enquanto confeciona.
- Polvilhe com um pouco de salsa e envolva.
- Sirva.
DICAS
- Adquira os míscaros num sítio da sua confiança, devidamente certificado.
- Os míscaros devem ser lavados em várias águas.
- Ao invés de salsa pode utilizar coentros.
- Os míscaros ligam muito bem com ovos mexidos.
- Acompanhe com uma boa fatia de pão.
