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Início Entradas e petiscos

Ovos mexidos com míscaros

Um petisco que tem de experimentar. Aproveite os ovos mexidos com míscaros.

RRL por RRL
25 de Novembro, 2022
em Entradas e petiscos
0
Ovos mexidos com míscaros

Ovos mexidos com míscaros

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Na realidade os ovos mexidos com míscaros são uma receita fácil de confecionar, mas o ingrediente chave deve ser muito bem gerido. Tanto a nível de aquisição, como de preparação.

Quer isto dizer, que os míscaros são de facto uma iguaria a aproveitar da melhor maneira. Verifique as nossas informações e desfrute dos ovos mexidos com míscaros.

Tempo50 minutes mins
Calorias185kcal
Doses4

INGREDIENTES

  • 300 g de míscaros
  • 2 dentes de alho
  • 100 g de chouriço
  • 6 ovos
  • Q.b. de azeite
  • Q.b. de sal
  • Q.b. de pimenta

PREPARAÇÃO

  • Lave muito bem os míscaros em várias águas.
  • Corte em pedaços e reserve.
  • Numa frigideira coloque o alho picado e o azeite e confecione um pouco.
  • Acrescente o chouriço partido aos pedacinhos. Confecione mais um pouco.
  • Junte os míscaros e confecione até que libertem a maior parte da água e vão apurando.
  • À parte bata os ovos e junte-os ao preparado. Tempere com um pouco de sal e pimenta. Deixe cozinhar até obter a consistência desejada.
  • Sirva.

DICAS

  • Lave muito bem os míscaros. Utilize várias águas, podendo mesmo deixar algum tempo de molho.
  • O chouriço pode ser substituído por bacon, ou por outro enchido ou erva aromática da sua preferência.
  • Equilibre a quantidade de sal se usar enchidos, pois estes já são ricas neste ingrediente.
  • Para além disso o objetivo é destacar o sabor dos míscaros.
  • Se acompanhar com arroz ou salada, pode ficar com uma refeição muito saborosa.
Tags: Ovos mexidos com míscaros
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