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Siga os passos seguintes e delicie-se com uma bela mousse de chocolate tradicional. Faz a delícia de qualquer um, e pode servi-la em doses generosas de maneira corrente ou com alguma decoração à mistura.
Vá etapa a etapa para ter a certeza da excelência do resultado final, que não deixará ninguém insatisfeito. É incomparavelmente melhor do que as mousses instantâneas! Por isso, não se deixe enganar e avance para uma divinal mousse de chocolate tradicional e caseira!
Mousse de chocolate tradicional
É talvez a mais clássica de todas as sobremesas e agrada aos paladares mais exigentes. Aprenda a fazer uma mousse de chocolate tradicional e caseira.
Ingredientes
- 200 gr chocolate (para culinária)
- 6 ovos
- 8 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga
Preparação
- Parta o chocolate em pedaços pequenos e coloque num recipiente adequado para derreter juntamente com uma colher de sopa de manteiga.
- Leve o recipiente ao banho-maria ou em alternativa coloque-o no microondas.
- Ao chocolate derretido, junte as gemas delicadamente, uma a uma. Não pare de mexer, idealmente com a batedeira.
- Adicione o açúcar e continue a bater.
- Bata as claras em castelo e envolva delicadamente com o preparado anterior.
- Coloque numa taça adequada e leve ao frio.
Dicas
- A mousse pode ser servida decorada com aparas de chocolate, frutos vermelhos ou mesmo natas batidas.
- Existe ainda um toque de uma bebida alcoólica misturada que também é muito apreciado por alguns. Contudo, servir e deliciar-se apenas com a própria mousse é sem dúvida muito bom… 🙂
- Dois aspectos são muito importantes nesta sobremesa: o tempo de frio, que deve ser, se possível, de várias horas, e a mistura cuidadosa, de baixo para cima, das claras em castelo bem firmes no preparado com todos os restantes ingredientes.
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 238kcalHidratos de Carbono: 22gProteínas: 7gGordura: 16gGordura Saturada: 8gColesterol: 164mgSódio: 69mgPotássio: 157mgFibras: 2gAçúcar: 19gVitamina A: 238IUCálcio: 33mgFerro: 2mg
