Esta receita pode trazer-lhe excelentes momentos à mesa. E caso procure um petisco original que surpreenda e agrade, as navalheiras recheadas podem bem dar-lhe uma excelente opção.
Pelo sabor, textura e versatilidade as navalheiras recheadas tem um enorme potencial para fazer sucesso. Por isso, não hesite em experimentar, pois tem grandes hipóteses de sucesso.
INGREDIENTES
- 1,5 kg de navalheiras cozidas
- 1 colher de sopa de mostarda
- 3 colheres de sopa de maionese
- 50 g de pickles picados
- 3 ovos cozidos
- 50 ml de cerveja
- Q.b. de sal
- Q.b. de pimenta
PREPARAÇÃO
- Arranje as navalheiras retirando o conteúdo da carapaça para uma taça adequada. Reserve as pernas.
- Na taça misture a mostarda, a maionese, os pickles, os ovos picados grosseiramente e a cerveja.
- Retifique de sal e pimenta.
- Leve ao frio.
- Sirva.
DICAS
- Preserve as carapaças para servir.
- A quantidade dos diferentes ingredientes pode ser gerida ao seu gosto, até obter um equilíbrio de sabores.
- Pode ainda acrescentar outros ingredientes como cebola, miolo de broa ou até ketchup.
- Ao retirar o recheio das carapaças, rejeite as partes acinzentadas.
- Sirva com pão torrado.
