Name: Omelete de cogumelos
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Ingredients: 4 ovos; 150 g de cogumelos frescos laminados; 1 dente de alho picado; ½ cebola picada; 1 colher de sopa de manteiga ou azeite; Sal e pimenta q.b.; Salsa ou cebolinho picado (opcional); 50 g de queijo ralado (opcional)

Uma opção rápida e reconfortante para desfrutar em qualquer altura do dia. Aprenda a fazer omelete de cogumelos.

Tempo15

Calorias131kcal

Doses

INGREDIENTES

4 ovos
150 g de cogumelos frescos laminados
1 dente de alho picado
½ cebola picada
1 colher de sopa de manteiga ou azeite
Sal e pimenta q.b.
Salsa ou cebolinho picado opcional
50 g de queijo ralado opcional

PREPARAÇÃO

Numa frigideira, aqueça a manteiga ou o azeite e refogue a cebola e o alho.
Adicione os cogumelos e salteie até que fiquem macios. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Numa tigela, bata os ovos com uma pitada de sal e, se desejar, misture um pouco de queijo ralado.
Verta os ovos batidos sobre os cogumelos na frigideira e deixe cozinhar em lume médio-baixo enquanto mexe ligeiramente.
Quando os ovos começarem a ficar firmes, dobre a omelete ao meio e deixe cozinhar mais um pouco.
Sirva de imediato, polvilhado com salsa ou cebolinho picado, acompanhado de pão torrado ou de uma salada fresca.