A receita aqui apresentada é uma maravilha para as mais variadas ocasiões e deslumbra os verdadeiros amantes da cozinha tradicional portuguesa. Por isso faça da perna de cabrito no forno um dos seus pratos de eleição.
Deste modo tem ótimas razões para utilizar este manjar várias vezes na sua ementa. Experimente a perna de cabrito no forno, que bem temperada e acompanhada vai fazer sucesso.
Perna de cabrito no forno
Este prato é típico e delicioso para épocas festivas ou para almoços e jantares de família. Experimente a perna de cabrito no forno.
Ingredientes
- 1 perna de cabrito
- 5 dentes de alho
- 1 colher de sopa de banha
- 1 colher de sopa de colorau
- qb de salsa
- qb de azeite
- qb de sal
- qb de pimenta
Preparação
- Misture o alho picado, a banha, a salsa, o sal, a pimenta, o colorau e um pouco de azeite.
- Num tabuleiro de forno tempere a perna de cabrito com a mistura.
- Deixe marinar por 3 horas.
- Pré-aqueça o forno nos 180 ºC.
- Confecione por 50 minutos ou até estar tostado.
- Sirva.
Dicas
- Peça para a perna de cabrito ser bem limpa quando a adquirir.
- A marinada pode conter outros ingredientes como vinho branco ou louro.
- O tempo para o tempero atuar pode ser aumentado.
- Acompanhe com batatinhas assadas e grelos.
- Umas gotas de piripiri serão muito interessantes para os apreciadores.
Dados Nutricionais
Serving: 100GCalorias: 18kcalHidratos de Carbono: 3gProteínas: 1gGordura: 1gGordura Saturada: 1gGordura Poliinsaturada: 1gGordura Monoinsaturada: 1gColesterol: 1mgSódio: 2mgPotássio: 43mgFibras: 1gAçúcar: 1gVitamina A: 247IUVitamina C: 2mgCálcio: 15mgFerro: 1mg
