É impossível comer apenas um! 🙂 Estes queques de chocolate húmidos derretem-se na boca e são ideais como sobremesa ou para acompanhar um café com os seus amigos. Ou mesmo para aquela festa de aniversário repleta de doces na mesa das crianças que os adultos vão, sorrateiramente, devorar. 😉
São muito fáceis e rápidos de fazer e demoram apenas 8 minutos no forno. Aliás, esse é um dos segredos para que fiquem molhadinhos no interior. O outro segredo? Uma castanha de chocolate no interior da forma antes de levar ao forno. Simples! Ficou curiosa? Aprenda a fazer queques de chocolate húmidos!
Queques de chocolate húmidos
Ninguém resiste a estes queques de chocolate húmidos. Derretem-se na boca e é impossível comer apenas um. Aprenda a receita!
Ingredientes
- 100 g de chocolate negro em barra
- 30 g de farinha
- 100 g de açúcar
- 100 g de manteiga
- 2 ovos
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 200ºC.
- Coloque a manteiga e o chocolate partido em pedaços num recipiente e leve ao micro-ondas durante 1 minuto.
- Se o chocolate já estiver derretido, junte o açúcar e mexa bem.
- De seguida, adicione os ovos (previamente batidos) e volte e mexer.
- Finalmente, adicione a farinha e envolva suavemente até ficar homogéneo.
- Verta o preparado em formas pequenas e leve ao forno durante 8 minutos.
- Retire e deixe arrefecer um pouco antes de desenformar.
Dicas
- Se quiser que estes queques de chocolate fiquem também fofos (além de húmidos) adicione uma colher de chá de fermento em pó. Nesse caso, não se esqueça que não pode encher as formas até ao topo.
- Estes queques são um pouco gordurosos porque levam bastante margarina e pouca farinha… mas foi você que os pediu húmidos, certo? 🙂
- Se quiser fazê-los com mais farinha e que sejam húmidos na mesma, faça o seguinte: coloque 100 gramas de farinha e, antes de os levar ao forno, adicione uma “castanha de chocolate” bem no centro da forma. A massa irá cozinhar e o chocolate vai derreter, ficando líquido no interior.
- Pode adicionar um pouco de raspa de laranja para dar um toque extra de sabor.
- Estes queques ficam ainda mais deliciosos quando polvilhados com um pouco de açúcar em pó. Experimente! 🙂
Dados Nutricionais
Serving: 100GCalorias: 323kcalHidratos de Carbono: 28gProteínas: 4gGordura: 22gGordura Saturada: 7gGordura Trans: 1gColesterol: 55mgSódio: 182mgPotássio: 152mgFibras: 2gAçúcar: 21gVitamina A: 682IUVitamina C: 1mgCálcio: 26mgFerro: 2mg
