Não há dúvidas: a gastronomia do Algarve é especialista em criar pratos ideais para os dias quentes de Verão. E esta salada algarvia é a prova disso. Feita com produtos de qualidade e típicos do sul de Portugal, é o acompanhamento ideal para pratos de peixe, por exemplo.
A base é de tomate com um toque de pepinos e pimentos mas também pode adicionar cenoura. Quer dizer… pode mesmo adicionar qualquer legume. O limite é apenas a sua imaginação. Aprenda a fazer uma refrescante e saudável salada algarvia.
Salada algarvia
Uma refeição completa, nutritiva, saudável e com todo o sabor do Algarve. Se procura uma salada fresca, esta receita é para si. Aprenda a fazer salada algarvia.
Ingredientes
- 1 tomate médio
- 1 pepino pequeno
- ½ pimento vermelho
- ½ pimento verde
- 1 cebola pequena
- 1 colher de sopa de vinagre
- 2 colheres de sopa de azeite
- qb flor de sal
- qb orégãos
Preparação
- Comece por lavar bem todos os legumes.
- Retire as sementes do tomate e do pepino.
- Corte todos os legumes em quadrados pequenos e junte-os numa taça.
- Tempere com sal a gosto, um fio de azeite e polvilhe com orégãos.
- Sirva fresca.
Dicas
- Pode enriquecer esta salada com outros ingredientes e transformá-la numa refeição principal, saudável e nutritiva: croutons e massa cozida são 2 boas opções.
- Outra ótima escolha para dar mais consistência a esta salada algarvia é adicionar pão seco com aroma de alho.
- Também pode adicionar outros legumes da sua preferência: o destaque vai para a cenoura, mas pode optar por alho francês ou alface, por exemplo.
- Se desejar, pode temperar com um pouco de vinagre e pimenta, para além do sal e do azeite.
- A salada algarvia é um acompanhamento excelente para uns deliciosos carapaus alimados.
Dados Nutricionais
Serving: 100GCalorias: 75kcalHidratos de Carbono: 14gProteínas: 3gGordura: 2gGordura Saturada: 1gSódio: 10mgPotássio: 545mgFibras: 4gAçúcar: 8gVitamina A: 1663IUVitamina C: 79mgCálcio: 45mgFerro: 1mg
