A salada de abacate e ovo é uma opção deliciosa e saudável para um almoço rápido ou um jantar leve. Esta receita combina a cremosidade do abacate com a textura dos ovos cozidos, criando uma mistura de sabores e texturas que é irresistível.
Pode ser servida sozinha ou como recheio para sanduíches. É uma ótima opção para levar para o trabalho ou para um piquenique ao ar livre. Além disso, é uma receita versátil que pode ser adaptada para diferentes ocasiões. Aprenda a fazer salada de abacate e ovo de forma fácil e rápida.
INGREDIENTES
- 3 ovos cozidos
- 1 abacate grande (ou 2 médios maduros)
- 3 colheres de sopa de iogurte grego
- 1 limão (sumo)
- qb de aipo
- qb de chalota (ou cebola com sabor pouco intenso)
- ⅓ chávena de salsa
PREPARAÇÃO
- Descasque os ovos e pique-os. Coloque-os numa tigela.
- Numa outra tigela, amasse o abacate com um garfo.
- Junte o abacate amassado, o iogurte grego, o sumo de limão, o aipo picado, a chalota picada e a salsa aos ovos e misture bem.
- Tempere com sal e pimenta preta.
- Regue com um fio de azeite e misture novamente.
- Sirva.
DICAS
- Para dar mais textura à salada, experimente adicionar nozes picadas, como amêndoas ou nozes, maçãs cortadas em cubos ou pedaços de bacon crocante.
- Se gosta de um toque picante na sua comida, adicione pimenta jalapeño picada ou um pouco de molho picante à salada.
- Para os amantes de queijo, experimente adicionar queijo feta ou queijo de cabra esfarelado.
- Esta receita pede salsa, mas pode experimentar outras ervas frescas como manjericão, coentro ou cebolinho. Cada erva adicionará seu próprio sabor único à salada.
