Pode-se fazer saladas de praticamente quaisquer ingredientes, com resultados sempre satisfatórios e que acabam por se tornar parte integrante do nosso repertório culinário. A salada de lentilhas com atum, apesar de não ser um prato dos mais conhecidos, é mesmo assim muito popular e tem conquistado cada vez mais adeptos, graças ao seu sabor único e reconfortante.
E o melhor de tudo: faz-se em pouco tempo e é ideal para os dias quentes de Verão! Aprenda a fazer uma deliciosa salada de lentilhas com atum.
INGREDIENTES
- 500 g lentilhas cozidas
- 1 cebola pequena
- 200 g de tomate cherry
- 150 g pimento amarelo
- 3 latas de atum
- qb de coentros picados
- qb de azeite
- qb de sal
PREPARAÇÃO
- Se as lentilhas não estiverem cozidas, coza-as seguindo as instruções da embalagem.
- Pique a cebola, corte o pimento em cubos ou tiras e os tomates em metades.
- Misture todos os vegetais numa taça e envolva.
- Adicione o atum escorrido e volte a envolver os ingredientes.
- Polvilhe com coentros picados e regue com um fio de azeite.
- Sirva.
DICAS
- É possível enriquecer esta salada fria com massa cozida e torná-la mais reconfortante. Uma das melhores variedades de massa para esta situação é a fusilli.
- Também pode adicionar outros legumes e vegetais consoante o seu gosto pessoal: cenouras, pimentos vermelhos e azeitonas verdes são boas opções.
- E que tal um pouco de queijo feta para tornar a salada de lentilhas com atum ainda mais deliciosa? Bastam alguns cubos e regar com um pouco de vinagre balsâmico.
- Dependendo do seu gosto pessoal, poderá ser necessário adicionar um pouco de sal à receita, caso aprecie.
