Esta é uma daquelas refeições que, sendo aconchegantes, são também muito simples e fáceis de preparar. O strogonoff de peru é o prato ideal para aproveitar ingredientes soltos que possa ter lá por casa e o resultado é sempre do agrado de toda a gente.
Além disso, não exige muita experiência na cozinha, podendo ser feito até pelos mais novatos nestas andanças. Aprenda a fazer um delicioso strogonoff de peru com esta receita simples e rápida.
Strogonoff de peru
Um prato simples mas repleto de sabor e que se faz com ingredientes que todos temos em casa. Aprenda a fazer strogonoff de peru com cogumelos e natas.
Ingredientes
- 900 g de peito de peru
- 100 ml de azeite
- 3 dentes de alho picados
- 200 g de cogumelos
- 100 ml de natas
- qb de sal
- qb de pimenta
Preparação
- Corte o peru em em tiras finas e reserve.
- Verta um fio de azeite numa frigideira e leve ao lume.
- Junte a carne e tempere com sal e pimenta. Deixe cozinhar.
- Adicione os dentes de alho laminados e os cogumelos.
- Mexa bem e deixe cozinhar durante alguns minutos.
- Finalmente, adicione as natas e envolva bem.
- deixe cozinhar até obter um molho cremoso e retifique os temperos se for necessário.
- Sirva de imediato.
Dicas
- Se quiser apurar um pouco mais o sabor deste strogonoff de peru, deixe a carne a marinar durante algumas horas em sumo de limão com sal e pimenta.
- Se aprecia cebola, pode adicionar um pouco ao mesmo tempo que adiciona o alho.
- Dê um toque refrescante ao prato polvilhando-o com salsa fresca antes de servir.
- Se aprecia, pode adicionar um pouco de ketchup ou concentrado de tomate ao molho de natas.
- Sirva acompanhado por batata frita, arroz e uma salada.
Dados Nutricionais
Serving: 100GCalorias: 491kcalHidratos de Carbono: 4gProteínas: 51gGordura: 31gGordura Saturada: 6gGordura Poliinsaturada: 4gGordura Monoinsaturada: 19gGordura Trans: 1gColesterol: 136mgSódio: 474mgPotássio: 743mgFibras: 1gAçúcar: 2gVitamina A: 197IUVitamina C: 2mgCálcio: 62mgFerro: 2mg
