Name: Tarte de frango e espinafres
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 base de massa quebrada (de compra ou caseira); 2 peitos de frango cozidos e desfiados; 200 g de espinafres frescos; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 200 ml de natas; 3 ovos; 100 g de queijo ralado (mozzarella ou outro a gosto); 1 colher de sopa de azeite; Sal e pimenta q.b.; Noz-moscada (opcional)

A tarte de frango e espinafres é perfeita para um almoço leve em família.

Tempo45

Calorias739kcal

Doses

INGREDIENTES

1 base de massa quebrada de compra ou caseira
2 peitos de frango cozidos e desfiados
200 g de espinafres frescos
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
200 ml de natas
3 ovos
100 g de queijo ralado mozzarella ou outro a gosto
1 colher de sopa de azeite
Sal e pimenta q.b.
Noz-moscada opcional

PREPARAÇÃO

Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma tarteira com a base de massa quebrada, ajustando-a bem aos cantos e picando o fundo com um garfo. Reserve.
Aqueça o azeite numa frigideira e refogue a cebola picada até ficar macia.
Adicione o alho e deixe cozinhar mais um pouco, sem deixar queimar.
Junte os espinafres à frigideira e cozinhe-os até murcharem, mexendo ocasionalmente. Tempere com sal e pimenta. Retire do lume e reserve.
Numa taça, bata os ovos com as natas e tempere com sal, pimenta e uma pitada de noz-moscada, se desejar.
Distribua o frango desfiado sobre a massa na tarteira, seguido da mistura de espinafres salteados.
Verta a mistura de ovos e natas sobre o recheio, garantindo que fica bem distribuída. Polvilhe o topo com o queijo ralado.
Leve ao forno durante 30 a 35 minutos.
Retire do forno e deixe arrefecer um pouco antes de servir.