O tofu grelhado é uma forma simples e prática de cozinhar este ingrediente cada vez mais popular. O número de receitas para o preparar tem vindo a aumentar consideravelmente e, hoje em dia, são muitas as opções disponíveis para quem o quer apreciar.
Esta receita em particular tem a vantagem de poder servir como acompanhamento de vários outros ingredientes, consoante o seu gosto pessoal. Aprenda a fazer tofu grelhado de forma simples e fácil.
Tofu grelhado simples
Um ingrediente cada vez mais apreciado e que é possível preparar de muitas formas diferentes. Aprenda a fazer tofu grelhado de forma simples e fácil.
Ingredientes
- 275 g de tofu cortado em fatias
- 1 dente de alho esmagado
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
- 1 colher de sopa de mel
- 1 fio de azeite (para untar o grelhador)
Preparação
- Comece por fazer uma marinada com o mel, o vinagre balsâmico, o molho de soja e o alho esmagado.
- Mergulhe o tofu cortado em fatias na marinada e deixe repousar durante 30 minutos (vire as fatias a meio do tempo).
- Unte uma grelha com azeite e leve-a ao lume.
- Grelhe o tofu de ambos os lados durante alguns segundos (até ficar dourado).
- Sirva
Dicas
- Pode acompanhar o tofu grelhado com uma salada de alface e tomate ou uma salada de rebentos de soja.
- Também pode acompanhar com legumes igualmente grelhados (pimento vermelho ou courgette, por exemplo).
- Se não tiver grelhador, pode grelhar o tofu na frigideira.
Dados Nutricionais
Serving: 100GCalorias: 125kcalHidratos de Carbono: 4gProteínas: 12gGordura: 7gGordura Saturada: 1gGordura Poliinsaturada: 4gGordura Monoinsaturada: 2gSódio: 62mgPotássio: 9mgFibras: 1gAçúcar: 1gVitamina A: 0.1IUVitamina C: 0.5mgCálcio: 175mgFerro: 2mg
