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Início Vegetariana

Tofu panado

Uma refeição saudável e saciante que pode ser servida com diversos acompanhamentos. Aprenda a fazer tofu panado.

RRL por RRL
11 de Setembro, 2022
em Vegetariana
0
Tofu panado

Tofu panado

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O tofu panado é uma forma deliciosa e diferente de preparar este saudável alimento que está cada vez mais na moda. E tem a vantagem de ser muito fácil de preparar e agradar também aos mais pequenos, que apreciam a sua textura crocante.

Pode servir como acompanhamento para uma salada de alface ou de rebentos de soja, por exemplo. E também são ótimos quando acompanhados por arroz Basmati. Aprenda a fazer tofu panado.

Tempo30 minutes mins
Calorias333kcal
Doses4

INGREDIENTES

  • 500 gr de tofu
  • 250 gr de farinha de milho (ou pão ralado)
  • qb de molho de soja
  • qb de alho em pó
  • qb de pimentão doce
  • qb de vinho branco
  • 1 folha de louro
  • qb de orégãos
  • qb de sumo de limão
  • qb de sal
  • qb de azeite

PREPARAÇÃO

  • Corte o tofu em retângulos grandes.
  • Na véspera (ou algumas horas antes) tempere-o com o vinho branco, o molho de soja, o pimentão doce, o alho em pó e a folha de louro.
  • No dia de cozinhar o tofu, comece por adicionar um pouco de orégãos e alho em pó à farinha de milho.
  • Passe o tofu por esta misture, envolvendo cada pedaço.
  • Verta um fio de azeite numa frigideira e leve ao lume.
  • Frite os pedaços de tofu de ambos os lados até alourarem.
  • Regue com o sumo de limão e sirva.

DICAS

  • Caso prefira, pode utilizar salsa em vez de orégãos.
  • O tofu panado é ainda melhor quando acompanhado por uma salada com rebentos de soja.
  • Se preferir algo mais substancial, pode optar por um arroz Basmati, por exemplo.
  • Também pode cozinhar o tofu panado no forno. Coloque-o a 200ºC e cozinhe até ficarem dourados.
Tags: tofu
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