Com a receita que aqui lhe trazemos tem várias possibilidades. De entrada a refeição principal, a tortilha de batata e presunto é uma verdadeira perdição.
Por isso, não hesite e adapte ao seu gosto esta iguaria tipicamente espanhola, mas que lhe permite dar largas à criatividade. Avance e desfrute da tortilha de batata e presunto.
INGREDIENTES
- 600 g de batatas
- 5 ovos
- 150 g de presunto
- 1 cebola
- Q.b. de azeite
- Q.b. de sal
- Q.b. de pimenta
PREPARAÇÃO
- Comece por descascar e lavar as batatas. Corte-as em fatias. Reserve
- Numa frigideira adequada coloque azeite e cebola picada. Cozinhe um pouco.
- Junte as batatas e tempere com sal e pimenta. Envolva e deixe cozinhar até as batatas estarem macias.
- Acrescente o presunto partido em pedacinhos e envolva.
- Num outro recipiente, parta e bata os ovos.
- Junte os ovos ao prepardo da frigideira.
- Quando a parte de baixo da tortilha estiver cozinhada vire-a, utilizando uma tampa ou prato para auxiliar.
- Deixe cozinhar mais um pouco até ficar douradinha de ambos os lados.
- Sirva.
DICAS
- Pode adaptar as quantidades, de acordo com a dose que pretender preparar.
- As batatas devem ser cortadas em fatias finas.
- Nesta receita pode acrescentar algumas ervas aromáticas, como coentros ou salsa.
- Se não apreciar pode substituir o presunto por chouriço, ou simplesmente abdicar dele.
- Sirva com uma salada de alface, tomate, cebola e orégãos.
