Name: Arroz de atum com gambas
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 200 g de atum; 300 g de miolo de gambas; 300 g de arroz; 1 cebola; 1 dente de alho; 1/2 pimento encarnado; 2 tomates sem pele e sem sementes; 30 ml de polpa de tomate; Q.b. de sal; Q.b. de pimenta; Q.b. de azeite

Arroz de atum com gambas

Tempo40

Calorias416kcal

Doses

INGREDIENTES

200 g de atum
300 g de miolo de gambas
300 g de arroz
1 cebola
1 dente de alho
1/2 pimento encarnado
2 tomates sem pele e sem sementes
30 ml de polpa de tomate
Q.b. de sal
Q.b. de pimenta
Q.b. de azeite

PREPARAÇÃO

Comece por colocar azeite, cebola picada e alho picado num tacho. Cozinhe um pouco.
Acrescente o tomate e o pimento cortados aos pedaços. Continue a cozinhar.
Junte a polpa de tomate e envolva.
Adicione o atum e as gambas. Envolva e deixe apurar um pouco.
Junte o arroz e envolva bem, enquanto cozinha por 2 minutos.
Acrescente água quente e tempere com sal e pimenta.
Deixe confecionar e, vá controlando a quantidade de água, para o arroz ficar mais malandrinho ou mais seco, de acordo com o seu gosto.
Se necessário retifique os temperos.
Sirva.