Arroz de atum com gambas
Uma maravilha que vai querer experimentar e repetir. Avance para este arroz de atum com gambas.
Ingredientes
- 200 g de atum
- 300 g de miolo de gambas
- 300 g de arroz
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- 1/2 pimento encarnado
- 2 tomates sem pele e sem sementes
- 30 ml de polpa de tomate
- Q.b. de sal
- Q.b. de pimenta
- Q.b. de azeite
Preparação
- Comece por colocar azeite, cebola picada e alho picado num tacho. Cozinhe um pouco.
- Acrescente o tomate e o pimento cortados aos pedaços. Continue a cozinhar.
- Junte a polpa de tomate e envolva.
- Adicione o atum e as gambas. Envolva e deixe apurar um pouco.
- Junte o arroz e envolva bem, enquanto cozinha por 2 minutos.
- Acrescente água quente e tempere com sal e pimenta.
- Deixe confecionar e, vá controlando a quantidade de água, para o arroz ficar mais malandrinho ou mais seco, de acordo com o seu gosto.
- Se necessário retifique os temperos.
- Sirva.
Dados Nutricionais
Serving: 200gCalorias: 416kcalHidratos de Carbono: 68gProteínas: 31gGordura: 2gGordura Saturada: 0.4gGordura Poliinsaturada: 0.5gGordura Monoinsaturada: 0.3gGordura Trans: 0.003gColesterol: 139mgSódio: 273mgPotássio: 677mgFibras: 3gAçúcar: 5gVitamina A: 1134IUVitamina C: 32mgCálcio: 96mgFerro: 2mg
