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Início Entradas e petiscos

Beringela salteada com presunto

Uma receita que pode servir como prato principal ou como acompanhamento e sempre repleta de sabor. Aprenda a fazer beringela salteada com presunto.

RRL por RRL
12 de Agosto, 2022
em Entradas e petiscos
0
Beringela salteada com presunto

Beringela salteada com presunto

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Se procura receitas com beringelas que sejam capazes de saciar e não perder o seu sabor, então chegou ao local certo. As beringelas salteadas podem ser feitas com diversos ingredientes, consoante o seu gosto pessoal, mas neste caso contamos-lhe como prepará-las com presunto.

Trata-se de um prato muito fácil, rápido e simples de fazer e que tem o dom de agradar a todos os paladares. Aprenda a fazer beringela salteada com presunto.

Beringela salteada com presunto

Beringela salteada com presunto

Uma receita que pode servir como prato principal ou como acompanhamento e sempre repleta de sabor. Aprenda a fazer beringela salteada com presunto.
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Preparação 10 mins
Cozedura 15 mins
Tempo Total 25 mins
Refeição Acompanhamento
Cozinha Contemporânea
Doses 2
Calorias 135 kcal

Ingredientes
  

  • 1 beringela
  • 50 gr de presunto
  • 1 tomate
  • 2 dentes de alho
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • qb de sal

Preparação
 

  • Comece por tirar a pele da beringela e corte-a em pedaços grandes.
  • Coloque os pedaços numa tigela com água e deixe repousar durante 10 minutos.
  • Pique os dentes de alho e corte o tomate em pedaços pequenos.
  • Faça um refogado com um fio de azeite, o alho picado e os pedaços de tomate.
  • Retire os pedaços de beringela da água e seque-os.
  • Adicione-os ao refogado e deixe cozinhar durante 10 minutos.
  • Junte o presunto picado em pedaços bem pequenos e misture tudo.
  • Retire do lume e sirva de imediato.

Dicas

  • A beringela salteada pode ser enriquecida com muitos ingredientes diferentes, dependendo do seu gosto pessoal.
  • Pode, por exemplo, utilizar pepino em vez de presunto, caso prefira uma refeição vegetariana.
  • Também é possível adicionar curgete e cogumelos.
  • Uma das formas de enriquecer o sabor deste prato é adicionando um pouco de molho de soja ou condimentos como açafrão, gengibre ou piripiri.

Dados Nutricionais

Serving: 100gCalorias: 135kcalHidratos de Carbono: 17gProteínas: 11gGordura: 4gGordura Saturada: 1gGordura Poliinsaturada: 0.3gGordura Monoinsaturada: 1gColesterol: 13mgSódio: 499mgPotássio: 682mgFibras: 8gAçúcar: 10gVitamina A: 565IUVitamina C: 14mgCálcio: 32mgFerro: 1mg
Palavras-Chave beringela, beringela salteada
Tags: beringelaberingela salteada
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