Se acha que este é um daqueles pratos difíceis de fazer, está redondamente enganada. 🙂 Os bifes de frango recheados são, na realidade, algo muito simples de preparar e que fazem as delícias dos mais pequenos, proporcionando uma refeição saudável e nutritiva.
O recheio pode varia consoante o seu gosto pessoal, e pode ir do simples queijo e fiambre ao bacon e até aos vegetais. Aprenda a fazer uns deliciosos bifes de frango recheados.
INGREDIENTES
- 6 bifes de frango
- 6 fatias de fiambre
- 6 fatias de queijo
- 3 dentes de alho picados
- qb de sumo de limão
- qb de sal
- qb de azeite
- qb de pimenta
PREPARAÇÃO
- Comece por temperar os bifes de frango com o sumo de limão, o alho, o sal e a pimenta.
- Deixe marinar durante 20 minutos, pelo menos.
- Coloque uma fatia de queijo e outra de fiambre por cima de cada bife.
- Enrole bem (prenda com um palito, se for necessário).
- Verta um fio de azeite numa frigideira e leve ao lume.
- Frite os rolinhos em lume médio e vire-os de vez em quando para cozinhar de forma uniforme.
- Retire e sirva os rolinhos ainda quentes.
DICAS
- Quanto maior for o tempo de marinada, mais apurado será o sabor dos bifes de frango recheados.
- Pode panar os rolinhos com pão ralado antes de os levar ao lume. Também pode optar por panar os bifes antes de adicionar o queijo e o fiambre.
- Se aprecia bacon, pode adicionar uma fatia ou colocá-lo em vez do fiambre.
- Dê um toque extra de sabor cobrindo os rolinhos com salsa e pimenta fresca antes de os servir.
- Esta receita pode ser feita com bifes de peru em vez dos tradicionais bifes de frango.
