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Esta receita de bilharacos de cenoura é provavelmente uma das mais simples e deliciosas que pode pensar para a sua mesa de Natal. São apenas 4 os ingredientes a usar na preparação, a que tem de acrescentar o óleo para fritar.
Utilize a nossa sugestão para adoçar os paladares mais exigentes durante as épocas festivas, embora possa preparar os bilharacos de cenoura em qualquer altura, pois são sempre apetecíveis.
Bilharacos de cenoura
Os bilharacos de cenoura são deliciosos e podem fazer as delícias de miúdos e graúdos. Adote a nossa receita e torne-os imprescindíveis na sua mesa.
Ingredientes
- 500 g de cenoura cozida triturada
- 200 g de farinha
- 200 g de açúcar
- 2 ovos
- qb de óleo
- qb de açúcar em pó
- qb de canela
Preparação
- Comece por misturar a cenoura, os ovos, o açúcar e a farinha numa tigela adequada até obter uma massa homogénea.
- Frite porções de massa numa frigideira com óleo quente.
- Retire com uma escumadeira para papel absorvente.
- Deixe arrefecer e polvilhe com canela e açúcar em pó.
- Sirva.
Dicas
- Para preparar a cenoura triturada coza-a em água e sal e esmague-a com o passe-vite, varinha mágica ou liquidificador.
- Vá misturando os ingredientes dos mais líquidos para os mais secos.
- Se apreciar acrescente canela à massa.
- Utilize uma colher para medir a porção e dar forma aos bilharacos.
- Os bilharacos devem ter a forma aproximada de pastéis e não a arredondada como os sonhos.
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 183kcalHidratos de Carbono: 40gProteínas: 4gGordura: 1gGordura Saturada: 1gGordura Poliinsaturada: 1gGordura Monoinsaturada: 1gGordura Trans: 1gColesterol: 33mgSódio: 48mgPotássio: 194mgFibras: 2gAçúcar: 22gVitamina A: 8401IUVitamina C: 3mgCálcio: 25mgFerro: 1mg
