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Início Entradas e petiscos

Bôla de alheira

RRL por RRL
11 de Abril, 2025
em Entradas e petiscos
0
Bôla de alheira

Bôla de alheira

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Tempo1 hour hr 15 minutes mins
Calorias414kcal
Doses6

INGREDIENTES

  • 500 g de farinha de trigo
  • 10 g de fermento de padeiro seco
  • 250 ml de água morna
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 alheira
  • 1 gema de ovo

PREPARAÇÃO

  • Numa tigela, misture a farinha e o sal.
  • Dissolva o fermento na água morna e junte-o à mistura de farinha.
  • Acrescente o azeite e amasse até obter uma massa lisa e elástica.
  • Deixe levedar durante 1 hora ou até dobrar de tamanho.
  • Retire a pele da alheira e desfaça o recheio com um garfo.
  • Achata a massa e coloque a alheira no centro.
  • Feche bem a massa à volta do recheio.
  • Deixe levedar novamente por mais 1 hora.
  • Coloque a massa num tabuleiro forrado com papel vegetal e deixe descansar por mais 30 minutos.
  • Pré-aqueça o forno nos 180 ºC..
  • Pincele com gema de ovo batido.
  • Leve ao forno por 25 a 30 minutos, ou até ficar douradinho.
  • Retire e deixe arrefecer um pouco.
  • Sirva.
Tags: Bôla de alheira
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