INGREDIENTES
- 4 ovos
- 150 ml de óleo
- 250 ml de leite
- 300 g de farinha
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 200 g de fiambre
- 200 g de queijo mozzarella
- Q.b. de sal
- Q.b. de pimenta
- Q.b. de orégãos
PREPARAÇÃO
- Numa taça, bata os ovos com o óleo e o leite até obter uma mistura homogénea.
- Adicione a farinha e o fermento aos poucos. Misture até obter uma massa lisa.
- Tempere com uma pitada de sal e pimenta a gosto.
- Pré-aqueça o forno nos 180 °C.
- Unte uma forma retangular ou quadrada com manteiga e farinha.
- Despeje metade da massa na forma e espalhe de forma uniforme.
- Coloque uma camada de fiambre por cima da massa, seguida de uma camada de queijo. Polvilhe com orégãos a gosto, caso aprecie.
- Cubra com a restante massa, espalhando bem para cobrir todo o recheio.
- Leve ao forno por 30 a 40 minutos, ou até estar no ponto.
- Retire, deixe arrefecer um pouco e desenforme.
- Sirva.
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