Poucos ingredientes combinam tão bem como estes. O bolo de aveia e iogurte é muito simples de preparar e faz sempre sucesso entre miúdos e graúdos. E tem a vantagem de poder ser alterado consoante o seu gosto pessoal.
A receita que lhe trazemos é a mais básica possível mas sem nunca abdicar de um sabor que é especialmente apreciado em dias de chuva numa tarde fria de Outono. Aprenda a fazer um delicioso bolo de aveia e iogurte.
INGREDIENTES
- 1 iogurte natural
- 3 colheres de sopa de açúcar amarelo
- 2 copos de flocos de aveia (utilize o copo do iogurte como medida)
- 2 colheres de sopa de azeite
- 4 ovos
- 1 colher de chá de fermento
- qb de manteiga para untar
- qb de farinha para polvilhar
PREPARAÇÃO
- Coloque todos os ingredientes num alguidar e bata bem (à mão ou com a varinha mágica) até obter um creme homogéneo.
- Transfira o preparado para uma forma previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha.
- Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante 25 minutos.
- Retire, deixe arrefecer um pouco e desenforme.
- Sirva simples ou decorado a gosto.
DICAS
- Se não quiser usar farinha nem sequer para polvilhar a forma, pode apenas untá-la com um pouco de azeite.
- Em vez de 2 copos de flocos de aveia, pode optar por colocar apenas 1, juntamente com outro copo de farinha de aveia. Irá tornar o bolo um pouco mais leve e fofo.
- Pode utilizar óleo de coco em vez de azeite.
- Pode substituir o açúcar amarelo por branco.
- Este bolo de aveia e iogurte é ótimo quando é servido simples e sem qualquer decoração, mas pode polvilhá-lo com um pouco de açúcar em pó se o quiser adoçar um pouco.
