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Início Entradas e petiscos

Broa recheada com queijo e chouriço

Um petisco tipicamente português que tem o dom de agradar aos paladares mais exigentes. Aprenda a fazer broa recheada com queijo e chouriço.

RRL por RRL
15 de Fevereiro, 2023
em Entradas e petiscos
0
Broa recheada com queijo e chouriço

Broa recheada com queijo e chouriço

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A broa recheada com queijo e chouriço é um daqueles petiscos tipicamente portugueses que consegue satisfazer os paladares mais exigentes. Cai sempre bem e consegue, frequentemente, ser o centro das atenções em qualquer festa ou convívio.

Além disso, é muito fácil de preparar e os seus ingredientes podem ser facilmente alterados consoante o seu gosto pessoal ou aquilo que tem em casa. Aprenda a fazer uma deliciosa broa recheada com queijo e chouriço.

Broa recheada com queijo e chouriço

Broa recheada com queijo e chouriço

Um petisco tipicamente português que tem o dom de agradar aos paladares mais exigentes. Aprenda a fazer broa recheada com queijo e chouriço.
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Preparação 20 mins
Cozedura 20 mins
Tempo Total 40 mins
Refeição Entradas e Petiscos
Cozinha Portuguesa
Doses 4
Calorias 368 kcal

Ingredientes
  

  • 1 broa de milho
  • 250 g de chouriço
  • 200 g de queijo mozzarella ralado
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • 5 colheres de sopa de maionese
  • qb de sal
  • qb de pimenta
  • qb de azeite

Preparação
 

  • Pré-aqueça o forno nos 200 ºC.
  • Misture o chouriço em pedacinhos, o queijo, a cebola picada, o alho picado e a maionese.
  • Tempere tudo com sal e pimenta e envolva os ingredientes.
  • Corte a tampa da broa e retire o miolo (aproveite-o para outras receitas).
  • Introduza o recheio no pão.
  • Leve ao forno durante 20 minutos num tabuleiro sem a “tampa” da broa.
  • Sirva.

Dicas

  • Pode ser necessário adaptar a quantidade de ingredientes ao tamanho do pão.
  • Pode utilizar qualquer tipo de queijo nesta receita, seja mais forte ou mais suave. Tenha apenas em atenção que ele deverá adaptar-se ao sabor do chouriço.
  • Por falar em chouriço, este deve ser de qualidade (transmontano ou alentejano são boas opções). 
  • Se optar por utilizar um chouriço picante ou bastante condimentado, escolha um queijo mais suave e reduza na quantidade de pimenta e sal.
  • Pode adicionar outros temperos consoante o seu gosto pessoal: orégãos, tomilho e cebolinho costumam ser boas opções.
  • Aproveite o miolo para umas migas de broa.

Dados Nutricionais

Serving: 100gCalorias: 368kcalHidratos de Carbono: 7gProteínas: 22gGordura: 27gGordura Saturada: 12gGordura Poliinsaturada: 1gGordura Monoinsaturada: 4gGordura Trans: 0.01gColesterol: 79mgSódio: 356mgPotássio: 91mgFibras: 1gAçúcar: 2gVitamina A: 563IUVitamina C: 2mgCálcio: 269mgFerro: 2mg
Palavras-Chave broa recheada, broa recheada com queijo, broa recheada com queijo e chouriço
Tags: broa recheada
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