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Início Vegetariana

Caril de grão

A proposta que apresentamos é rica em sabor e muito fácil de fazer. Prove o caril de grão e fique fã com esta receita simples e fácil.

RRL por RRL
7 de Março, 2022
em Vegetariana
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Caril de grão

Caril de grão

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Com poucos ingredientes terá a possibilidade de criar um prato que surpreende e marca a diferença pela positiva. O caril de grão convence por muitos motivos sendo o principal o facto de ser delicioso.

Por isso mesmo, tem todas as razões para experimentar, inclusive o facto de poder apreciar uma refeição muito equilibrada. Veja, experimente e aprenda a fazer, pois estamos certos que ficará fã do caril de grão.

Caril de grão

Caril de grão

A proposta que apresentamos é rica em sabor e muito fácil de fazer. Prove o caril de grão e fique fã com esta receita simples e fácil.
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Preparação 15 mins
Cozedura 15 mins
Tempo Total 30 mins
Refeição Acompanhamento
Cozinha Contemporânea
Doses 2
Calorias 835 kcal

Ingredientes
  

  • 500 g de grão-de-bico em lata escorrido
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 colher de chá de gengibre ralado
  • 400 ml de leite de côco
  • 1 colher de sopa de caril
  • qb de azeite
  • qb de sal
  • qb de pimenta

Preparação
 

  • Comece por colocar um fio de azeite numa frigideira adequada, juntamente com a cebola picada e o alho picado. Deixe confecionar até a cebola ficar macia.
  • Junte o caril e envolva.
  • Em seguida acrescente o gengibre ralado. Mexa novamente e deixe apurar.
  • Coloque o leite de côco e tempere com sal e pimenta a gosto. Confecione em lume brando durante 10 a 15 minutos.
  • Adicione o grão-de-bico e deixe-o tomar gosto por breves minutos.
  • Sirva.

Dicas

  • Pode juntar vários ingredientes nesta receita, que sejam ao seu gosto. Como sugestão deixamos opções como sementes de mostarda, pimenta rosa ou frutos secos.
  • O grão-de-bico pode ser seco. Nesse caso demolhe e coza com antecedência.
  • Ao invés de leite de coco pode também utilizar natas vegetais.
  • Adapte a quantidade de caril ao seu gosto.
  • Acompanhe com arroz branco.
  • Polvilhe com coentros ou salsa antes de servir.

Dados Nutricionais

Serving: 100gCalorias: 835kcalHidratos de Carbono: 81gProteínas: 27gGordura: 49gGordura Saturada: 39gGordura Poliinsaturada: 3gGordura Monoinsaturada: 3gSódio: 47mgPotássio: 1282mgFibras: 20gAçúcar: 14gVitamina A: 74IUVitamina C: 10mgCálcio: 180mgFerro: 14mg
Palavras-Chave caril, caril de grão
Tags: caril de grão
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