Carne guisada com tomate
Uma excelente receita de conforto. Experimente esta carne guisada com tomate.
Ingredientes
- 600 g de carne de vaca para guisar
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 3 tomates sem pele e sem sementes
- 30 ml de polpa de tomate
- 150 ml de vinho branco
- Q.b. de azeite
- Q.b. de sal
- Q.b. de pimenta
- 300 ml de água
Preparação
- Leve uma panela ao lume com um pouco de azeite.
- Adicione a carne de vaca partida aos cubos, tempere com um pouco de sal e pimenta e frite até dourar em todos os lados.
- Retire a carne e reserve.
- Na mesma panela, adicione a cebola e o alho picados, refogando até ficarem macios.
- Junte os tomates picados e a polpa de tomate, misturando bem.
- Adicione o vinho e deixe cozinhar por 2 minutos.
- Acrescente a carne e a água. Envolva
- Reduza o lume, tape a panela e deixe cozinhar por 1h30m a 2 h, ou até a carne ficar macia e o molho engrossar. Vá mexendo e, se necessário, retifique o tempero.
- Sirva.
Dados Nutricionais
Serving: 200gCalorias: 439kcalHidratos de Carbono: 9gProteínas: 33gGordura: 4gGordura Saturada: 1gGordura Poliinsaturada: 1gGordura Monoinsaturada: 1gGordura Trans: 0.02gColesterol: 96mgSódio: 251mgPotássio: 931mgFibras: 2gAçúcar: 5gVitamina A: 941IUVitamina C: 19mgCálcio: 34mgFerro: 1mg
