Carnes

É provavelmente o enchido mais apreciado de Portugal. Aqui é utilizado para obter um belo arroz de chouriço que fará as delícias dos mais exigentes. Tem ainda a...

A gastronomia do Alentejo é rica e variada. Utiliza, sobretudo, ingredientes simples e baratos. No entanto, é mesmo na simplicidade que a culinária alentejana dá cartas. A tradição...

A gastronomia do Algarve é rica em sabores e em pratos confecionados com ingredientes simples e baratos. Com poucos recursos, os algarvios foram capazes de criar autênticos tesouros...

Sempre que chega a Páscoa, a procura por um bom pedaço de borrego para assar no forno torna-se parte do dia a dia dos portugueses. A tradição manda...

Este é um daqueles pratos típicos que nos trazem todas as recordações do Minho. Na sua confeção estão presentes a tradição e a sabedoria minhota, a cultura de...

E se lhe dissermos que uma prato típico português pode ser imortalizado numa música? Talvez fosse essa a ideia de José Cid quando resolveu fazer uma canção sobre...

É um prato digno de muitos elogios pela riqueza sensorial que proporciona. Para além disso a lasanha tradicional pode ser preparada e saboreada em família, o que a...

Trata-se de uma das receitas mais habituais nos restaurantes chineses e são poucos os que lhe conseguem resistir, especialmente quando acompanhada por um delicioso arroz xau-xau. Falamos da...

A verdade é só uma: o lombo de porco assado no forno é um dos melhores pratos que pode pensar para jantares entre a família e amigos. Por...

Prato típico da Região da Bairrada, que é confeccionado com sangue e miúdos do leitão (coração,pulmões e fígado) cortado aos bocadinhos e temperados com o molho do leitão,...