São de enorme versatilidade, pois permitem fazer inúmeros pratos. Esta receita de cogumelos assados no forno presta-se a uma entrada ou prato principal com pouca dificuldade, sendo deliciosa.
O sabor e a consistência destes cogumelos assados no forno dará um verdadeiro manjar, que pode adornar mais ou menos, até dependendo da ocasião. Ou seja, dando largas à criatividade pode ter neste prato a base para inúmeras combinações e, a partir daí, decidir como o adapta.
Cogumelos assados no forno
Os cogumelos são um ingrediente delicioso, que pode ser feito de várias maneiras. Trazemos-lhe uma deliciosa receita de cogumelos assados no forno. Converta-se a ela.
Ingredientes
- 400 g cogumelos Paris inteiros
- 100 g de presunto
- qb queijo mozzarella
- qb sal
- qb pimenta
- qb azeite
- qb coentros
Preparação
- Prepare os cogumelos, mantendo o “chapéu” totalmente intacto, mas retirando o “pé”.
- Deite um fio de azeite num recipiente para levar os cogumelos ao forno.
- Coloque os cogumelos virados para cima nesse recipiente.
- Preencha os cogumelos com presunto cortado em pequenos pedaços e com queijo ralado. Tempere com sal e pimenta.
- Asse durante 20 minutos em forno pré-aquecido a 220 ºC, ou até obter um aspeto douradinho.
- Sirva quente, polvilhando com coentros.
Dicas
- Os cogumelos podem ser limpos com o auxílio de um pano de cozinha húmido, ou mesmo com papel absorvente.
- Ao invés de presunto pode usar bacon ou linguiça.
- São várias as variedades de cogumelos que pode utilizar nesta receita.
- No mesmo sentido, os temperos a nível de ervas aromáticas podem ser imensos. Tomilho, salsa, ou mesmo manjericão, são óptimas opções.
- Pode acompanhar este prato com uma bela salada de tomate.
Dados Nutricionais
Serving: 200GCalorias: 151kcalHidratos de Carbono: 7gProteínas: 22gGordura: 6gGordura Saturada: 1gColesterol: 27mgSódio: 992mgPotássio: 636mgFibras: 2gAçúcar: 4gVitamina C: 4mgCálcio: 6mgFerro: 2mg
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