Não se irá desiludir com o resultado deste preparado. Os Cogumelos Portobello recheados valem realmente a pena e pode ser adaptados ao seu gosto.
Com um toque pessoal, que pode ser maior ou menor, tem aqui a possibilidade de inovar vezes sem conta. Avance e desfrute dos Cogumelos Portobello recheados fáceis e deliciosos.
INGREDIENTES
- 5 Cogumelos Portobello
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- 1 tomate
- 100 g de chouriço picado
- 150 g de queijo mozzarella ralado
- Q.b. de sal
- Q.b. de pimenta
- Q.b. de azeite
PREPARAÇÃO
- Prepare o tomate lavando, descascando e retirando as sementes. Reserve.
- Prepare os cogumelos lavando e retirando os pés, que deve reservar.
- Numa frigideira coloque azeite, alho e cebola picados. Aqueça um pouco.
- Junte o tomate aos pedaços e os pés de cogumelos também aos pedacinhos. Envolva.
- Em seguida, junte o chouriço picado. Tempere com um pouco de sal e pimenta, envolva e deixe apurar.
- Pré-aqueça o forno nos 180 ºC.
- Num tabuleiro de forno untado com um pouco de manteiga, recheie os cogumelos com o preparado anterior.
- Coloque o queijo mozzarella por cima do preparado e leve ao forno até derreter ao seu gosto.
- Sirva.
DICAS
- Se apreciar acrescente um pouco mais de alho.
- A quantidade de queijo e de chouriço pode ser adaptada a gosto.
- Cuidado com a quantidade de sal, pois o chouriço já é salgado.
- Pode optar por outro tipo de queijo.
- Acompanhe com uma boa fatia de pão.
