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Início Vegetariana

Esparguete com legumes salteados

Um prato suave, saboroso e equilibrado. Prove esparguete com legumes salteados.

RRL por RRL
14 de Abril, 2023
em Vegetariana
0
Esparguete com legumes salteados

Esparguete com legumes salteados

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Esparguete salteado com tomate

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Esta receita é muito interessante para quando quer algo leve e apetitoso, que pode compor e combinar ao seu gosto. O esparguete com legumes salteados é uma bela sugestão.

Com ingredientes simples e que facilmente pode ter em casa, este é um preparado para fazer e repetir. Arrisque no esparguete com legumes salteados e desfrute.

Esparguete com legumes salteados

Esparguete com legumes salteados

Um prato suave, saboroso e equilibrado. Prove esparguete com legumes salteados.
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Preparação 10 minutes mins
Cozedura 15 minutes mins
Tempo Total 25 minutes mins
Refeição Prato Principal
Cozinha Contemporânea
Doses 4
Calorias 283 kcal

Ingredientes
  

  • 250 g de esparguete
  • 3 dentes de alho
  • 1 cenoura
  • 2 tomates
  • 250 g de cogumelos frescos laminados
  • 200 g de brócolos congelados
  • Q.b. de azeite
  • Q.b. de sal
  • Q.b. de pimenta
  • Q.b. de coentros

Preparação
 

  • Coloque a esparguete a cozer numa panela com água a ferver, sal e um fio de azeite.
  • À parte prepare a cenoura ralada e o tomate partido em pedacinhos. Reserve.
  • Coloque uma frigideira ao lume com azeite e alho picado, Deixe cozinhar um pouco.
  • Junte os cogumelos, tempere com sal e pimenta e cozinhe.
  • Quando os cogumelos estiverem cozinhados, acrescente a cenoura ralada, o tomate aos pedacinhos e os brócolos. Envolva.
  • Deixe cozinhar e apurar. Se necessários, retifique os temperos.
  • Escorra o esparguete depois de cozido e junte ao conteúdo da frigideira. Envolva bem os ingredientes.
  • Polvilhe com coentros.
  • Sirva.

Dicas

  • Pode adaptar o tipo de massa ao seu gosto.
  • A combinação de ingredientes deve ser da sua preferência. Curgete ou ananás são ótimos neste prato.
  • Ao invés de coentros pode polvilhar com orégãos ou salsa.

Dados Nutricionais

Serving: 250gCalorias: 283kcalHidratos de Carbono: 57gProteínas: 12gGordura: 2gGordura Saturada: 0.3gGordura Poliinsaturada: 1gGordura Monoinsaturada: 0.1gSódio: 37mgPotássio: 700mgFibras: 5gAçúcar: 6gVitamina A: 3372IUVitamina C: 56mgCálcio: 54mgFerro: 2mg
Palavras-Chave Esparguete com legumes salteados
Tags: Esparguete com legumes salteados
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