Quando estamos de férias, a última coisa que queremos é passar muito tempo na cozinha.
Estas Espetadas de Frango na Air Fryer são a solução perfeita para preparar um jantar saboroso, saudável e colorido em apenas 25 minutos.
Com frango suculento, legumes frescos e um tempero simples de inspiração mediterrânica, são ideais para toda a família.
Além de exigirem pouca preparação, estas espetadas cozinham rapidamente na air fryer e praticamente não sujam loiça.
São perfeitas para quem leva este pequeno eletrodoméstico para um apartamento de férias, uma casa de campo ou até um parque de campismo.
Sirva-as com arroz, salada ou batatas e terá uma refeição completa, equilibrada e cheia de sabor.
Porque vai gostar desta receita
✔ Jantar completo em apenas 25 minutos.
✔ Ideal para férias.
✔ Ingredientes fáceis de encontrar.
✔ Pouca loiça para lavar.
✔ Saudável, colorida e muito saborosa.
✔ Perfeita para toda a família.
Informação rápida
- Tempo de preparação: 10 minutos
- Tempo de confeção: 15 minutos
- Tempo total: 25 minutos
- Doses: 4 pessoas
- Dificuldade: Fácil
Ingredientes (4 pessoas)
- 700 g de peito de frango
- 1 curgete pequena
- 1 pimento vermelho
- 1 pimento amarelo
- 1 cebola roxa
- 12 tomates-cereja
- 3 colheres de sopa de azeite
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de orégãos secos
- 1 colher de chá de paprika fumada
- ½ colher de chá de tomilho seco
- Sal q.b.
- Pimenta-preta moída na hora q.b.
- Sumo de ½ limão
Para o molho de iogurte (opcional)
- 200 g de iogurte grego natural
- 1 colher de sopa de sumo de limão
- 1 colher de sopa de salsa ou hortelã picada
- Sal e pimenta q.b.
Preparação
- Corte o peito de frango em cubos de tamanho semelhante.
- Lave a curgete e corte-a em rodelas grossas.
- Corte os pimentos em quadrados.
- Descasque a cebola e corte-a em pedaços grandes.
- Numa taça, misture o azeite, o alho, os orégãos, a paprika, o tomilho, o sal, a pimenta e o sumo de limão.
- Junte o frango e envolva bem no tempero.
- Monte as espetadas alternando frango, curgete, pimentos, cebola e tomates-cereja.
- Pré-aqueça a air fryer a 190 ºC durante cerca de 3 minutos.
- Coloque as espetadas na cesta sem as sobrepor.
- Cozinhe durante 14 a 16 minutos a 190 ºC.
- Vire as espetadas a meio da confeção para dourarem uniformemente.
- Enquanto cozinham, misture todos os ingredientes do molho de iogurte.
- Sirva as espetadas acabadas de fazer com o molho à parte.
Dicas
- Se utilizar espetos de madeira, deixe-os de molho em água durante cerca de 30 minutos antes de os utilizar.
- Corte todos os ingredientes em pedaços semelhantes para que cozinhem de forma uniforme.
- Não encha demasiado a cesta da air fryer; cozinhe em duas vezes, se necessário.
- Pode acompanhar com arroz branco, arroz de tomate, salada ou batatas assadas na air fryer.
- Finalize com salsa fresca picada e algumas gotas de limão para um sabor ainda mais fresco.
Variações
- Substitua o frango por peru.
- Experimente adicionar cogumelos frescos.
- Acrescente chouriço em rodelas para uma versão mais portuguesa.
- Faça uma versão picante adicionando flocos de malagueta ao tempero.
- Troque o molho de iogurte por molho tzatziki ou molho de alho.
Perguntas frequentes
Posso utilizar frango já temperado?
Pode, mas ajuste a quantidade de sal e especiarias para evitar um tempero excessivo.
Posso preparar as espetadas com antecedência?
Sim. Pode montá-las algumas horas antes e mantê-las no frigorífico até ao momento de cozinhar.
Posso utilizar outros legumes?
Claro. Cogumelos, courgette amarela ou beringela são excelentes alternativas.
Posso congelar?
Sim. O ideal é congelar o frango já temperado antes de cozinhar e montar as espetadas apenas no dia da confeção.
Porque é esta receita perfeita para férias?
Nas férias procuramos refeições rápidas, completas e que não obriguem a utilizar vários tachos e frigideiras.
Estas espetadas cumprem exatamente esse objetivo: cozinham numa única cesta da air fryer, utilizam ingredientes fáceis de encontrar em qualquer supermercado e agradam tanto a adultos como a crianças.
São também uma excelente opção para apartamentos de férias, onde a cozinha costuma ser mais pequena, ou para quem leva apenas a air fryer para preparar as refeições do dia a dia.
