São muitos os motivos que nos levam a aconselhar esta receita, mas o facto é que é realmente muito boa. O frango no tacho à moda antiga é imperdível.
Veja bem aquilo que apresentamos e com pouco esforço crie algo muito saboroso e apelativo. Não hesite e prepare este frango no tacho à moda antiga.
INGREDIENTES
- 1,2 kg de frango
- 1 cebola
- 3 dentes de alho
- 3 tomates sem pele e sem sementes
- 50 ml de polpa de tomate
- 1/2 limão
- 150 ml de vinho branco
- Q.b. de sal
- Q.b. de pimenta
- Q.b. de azeite
PREPARAÇÃO
- Comece por partir o frango em pedaços adequados e colocá-lo num recipiente adequado para o temperar.
- Tempere com alho picado, sumo de limão, sal, pimenta e um toque de azeite. Envolva bem.
- Num tacho coloque a cebola picada e um pouco de azeite. Cozinhe um pouco.
- Junte o frango e cozinhe durante alguns minutos.
- Acrescente o tomate e a polpa e torne a envolver, colocando o vinho branco em seguida. Deixe apurar bem.
- Retifique o tempero se necessário.
- Sirva.
DICAS
- Se possível peça para lhe arranjarem o frango quando o adquirir.
- No tempero pode juntar louro, piripiri ou caldo de carne.
- Vá envolvendo sempre durante a confeção.
- Controle a cozedura até o frango ficar tenro.
- Se necessário junte um pouco de água.
- Acompanhe com arroz branco e salada.
